Các món ăn vặt cho buổi chiều vi vu xứ Huế

0

(ĐĐDL Tổng Hợp) – Bên khung cảnh thơ mộng của xứ Huế, hương vị của món chè thơm ngon, những loại bánh ép, bánh bèo sẽ để lại những trải nghiệm đáng nhớ trong hành trình khám phá ẩm thực đất cố đô của bạn.

Xem thêm

 Chè Huế

Huế là thiên đường của các loại chè ngon với đa dạng mùi vị. Khắp ngõ hẻm cố đô bạn đều có thể tìm thấy quán chè ngon. Bạn sẽ thường nghe tới những tên thú vị như chè hẻm, chè cung đình, chè chùa, chè phường…

Chè Huế

Chè Huế trứ danh

Mùa hè oi bức là thời điểm món chè lên ngôi. Ly chè mát lạnh với hương vị khó quên sẽ khiến bạn cảm nhận những hoài niệm về một thành phố cổ kính. Đường Hùng Vương, dưới chân cầu Tràng Tiền, đường Chi Lăng là nơi tập trung những quán chè nối tiếng. Chỉ với 10.000 đồng là bạn đã có thể thưởng thức món đặc sản của Huế.

Bánh khoái Lạc Thiện

Bánh khoái Lạc Thiện chính là cái tên không thể thiếu khi nhắc đến ẩm thực đường phố xứ Huế. Bạn có thể thưởng thức miếng bánh giòn tan, có vị béo nhưng không ngấy tại cửa Thượng Tứ, đường Đinh Tiên Hoàng.

Bánh khoái Lạc Thiện

Món ăn đường phố nổi tiếng của xứ Huế

Bánh khoái khá giống với món bánh xèo miền Trung nhưng bánh có kích thước nhỏ và dày hơn. Nếu không nhìn kĩ, nhiều du khách lầm tưởng bánh khoái như một ổ bánh mì với nhân tôm và thịt xay đầy ắp bên trong.

Bánh khoái ngon phải được ăn kèm với cải non, chuối chát và vả non (một loại trái được trồng nhiều ở Huế) xắt lát mỏng. Hương vị bánh sẽ ngon gấp bội nếu được ăn với nước chấm chế biến theo công thức đặc biệt với độ sệt và vị mặn vừa phải.

Bún mắm nêm

Bún mắm nêm là món ăn không thể bỏ qua nếu bạn muốn cảm nhận rõ hơn ẩm thực xứ Huế.

Bún mắm nêm

Bún mắm nêm với hương vị kích thích vị giác

Bún mắm nêm là sự kết hợp của nhiều nguyên liệu như: bún tươi, rau sống cùng với dưa giá với thịt hay nem. Mắm nêm là nguyên liêu không thể thiếu tạo nên hương vị, kích thích vị giác.

Món bún có vị cay đặc trưng nên thực khách nào không thể ăn cay phải báo trước với chủ quán để họ không bỏ nhiều ớt. Các địa chỉ bán bún mắm nổi tiếng nằm trên đường Bà Triệu, chợ Đông Ba để thưởng thức món ăn này.

Bánh bèo

Bánh bèo cũng là món ăn vặt nổi tiếng của vùng đất cố đô. Bánh làm từ bột gạo đổ vào trong một đĩa nhỏ hình hoa ly. Món ăn hấp dẫn với tóp mỡ rắc đều trên mặt, bột tôm nướng ăn kèm với nước mắm.

Bánh bèo

Món bánh bèo bắt mắt

Nguyên liệu chính tạo nên món bành bèo ngon là chà bông, mỡ hành và bánh mì chiên giòn. Chà bông được làm bằng thịt heo, sợi mềm nhỏ, khô tơi xốp trông rất thích mắt. Bánh mì được cắt nhỏ, chiên giòn rồi để ráo dầu, ăn vào không có cảm giác ngấy.

Khi ăn, bạn chỉ cần dùng thìa xoay một vòng tròn là lấy được trọn vẹn chiếc bánh từ đĩa nhỏ. Cho chiếc bánh ngập vào nước mắm, từ từ thưởng thức để cảm nhận hết độ dai của bánh, vị ngọt thơm của nhân tôm, thịt quyện với nước chấm cay nồng.

Bánh ép

Nếu khám phá ẩm thực Huế thì bánh ép là món ăn quen thuộc không thể bỏ qua. Khắp các con đường trong trung tâm thành phố, bạn sẽ dễ dàng tìm được những hàng bánh ép nho nhỏ nhưng lại tấp nập thực khách.

Món bánh làm từ bột lọc được người Huế biến tấu với nhiều hương vị khác nhau: vị trứng, bò khô, thịt, pate,… Nhiều nơi còn làm bánh ép nhân hỗn hợp tôm, thịt tạo sự khác lạ. Bột lọc và nhân bánh được ép từ khuôn như một chiếc chảo đặc biệt nướng trên lửa trông khá lạ mắt.

Bánh ép

Món bánh ép có hương vị khó quên

Món bánh ép thơm phức sẽ được ăn kèm với dưa leo chua ngọt và rau răm. Chỉ với 5000 đồng, bạn đã có thể thưởng thức món bánh ép đặc sản trên đường Nguyễn Du, Nguyễn Huệ, Thuận An, Bà Triệu…

Địa Điểm Du Lịch Tổng hợp / Theo Tuổi Trẻ/ Theo Vnexpress

 

Comments are closed.