Dạo quanh các quán ăn khuya đông khách ở Đà Nẵng

0
(ĐĐDL Tổng Hợp) Bánh canh ruộng, ốc hút, bánh mì, mít trộn … là một những món ăn hấp dẫn khó cưỡng khi du khách muốn khám phá thành phố Đà Nẵng lúc về khuya

Bánh mì Ông Tý

Điểm thú vị của nơi đây là bánh mì lúc nào cũng hanh vàng, nóng giòn bên ngoài,  đặc ruột bên trong . Bánh mì  sẽ được phết một lớp bơ vàng thơm ngậy, cho thêm vài lát chả giò và ớt bột bên trong. Điểm đặc biệt của quán là bánh mì không có dưa leo, rau mùi ăn kèm nhưng lại rất cuốn hút bởi chả giò nêm nếm đậm đà, vị giòn dai khi ăn.  Sau buổi khám phá Đà Nẵng vào đêm bạn có thể tìm đến quán bánh mì ông Tý vì quán mở cửa  đến tận  1 hoặc 2h sáng. Những hôm có bóng đá, để phục vụ cho các các cổ động viên thể thao, quán mở bán đến tận 3h sáng . Giá của một ổ bánh mì là  từ 10.000 – 15.000 đồng.


banhmi
Bánh bì “Ông Tý” toạ lạc tại đỉa chỉ 272 Hùng Vương.

 

Mít trộn gần chợ Cồn:

Những con phố xung quanh chợ Cồn được bến đến như khu vực ăn đêm với nhiều món hấp dẫn như: ốc hút, mít trộn. Các quán đa phần đều mở đến 22h mỗi ngày. Món mít trộn được chế biến từ những trái mít non được luộc chín rồi thái thành sợi vừa ăn . Tuỳ vào từng hàng quán mà nguyên liệu bổ sung thêm có thể là thịt ba chỉ, da heo xắt sợi hay tôm thẻ…. Với món này, sẽ ăn kèm với bánh đa nướng giòn. Ngoài ra,  món ốc hút hay ốc xào sả ớt ở đây cũng khá ngon, chế biến hấp dẫn. Giá cả khá bình dân, một đĩa  ốc hút là 20.000 đồng, mít trộn là 15000 đồng.

goimit

Mít trộn là món ăn khá hấp dẫn với giá cả hợp lí

 

Ram cuốn cải đường Lê Duẩn:

Quán ram cuốn cải này toạ lạc tại đường Lê Duẩn và đóng cửa khá sớm vào khoảng 10h tối. Ram cuốn ngon phải có đầy đủ các nguyên liệu như: khoai môn, khoai lang, khoai tây thái sợi, cà rốt, mộc nhĩ băm nhỏ , thịt heo, miến cắt nhỏ trộn đều cùng gia vị cho thấm. Tiếp sau đó, sẽ cho  từng muỗng nhỏ gói vào bánh đa nem, cuốn lại rồi cho vào chảo dầu nóng chiên vàng giòn. Khác với miền Nam, nem miền Bắc khi ăn sẽ được gói lá cải cay cùng với rau sống và ăn kèm với nước mắm chua ngọt. Cách pha chế nước mắm giữ vai trò quan trọng quyết định hương vị của món ăn.

Bánh canh ruộng

“Bánh canh ruộng” là tên gọi thân thương được người dân quen dùng mỗi khi nhắc đến quán bánh canh  “Bà Bé” toạ lạc tại địa chỉ 20 Hà Thị Thân, bên cạnh cầu Thuận Phước. Vì trước đây, bao quanh quán là nhiều ruộng vườn.

Để chế biến nên món này, nguyên liệu  gồm có: bột gạo, hành phi chả cá, cá chỉ vàng hoặc cá ngừ nướng…  Đặc biệt, nước dùng có màu đục, sền sệt rất hấp dẫn là do khi nấu, chủ quán cho bột bánh vào nấu cùng.

Để có  một tô “bánh canh ruộng” đúng kiểu thì cá sau khi được nướng lên thì xé nhỏ ra, chả cá thì thái con chì phủ  lên bên trên, rồi cuối cùng mới tới bánh canh, chan nước dùng và các phụ liệu khác. Khách du lịch lần đầu đến đây đôi khi lầm tưởng quán không bán đúng món trong thực đơn.

 banhcanh

Giá của một tô “bánh canh ruộng” vào khoảng 30.000 đồng. Quán phục vụ từ 4h chiều đến 10h tối.

Địa Điểm Du Lịch Tổng hợp / Theo Tuổi Trẻ/ Theo VnExpress.

Leave A Reply