Dạo quanh Miền Trung ngay tại Sài Gòn…

0

(ĐĐDL Tổng hợp) Còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức những món đặc sản khắp Miền Trung cùng đám chiến hữu ngay tại Sài Gòn mà không phải đi xa…

Xem thêm:

Nằm trên đường Trần Mai Ninh (gần ngã tư Bảy Hiền), quận Tân Bình, chợ Phường 11 bán đầy đủ đặc sản của người miền Trung, là khu vực tập trung đa dạng món ăn xứ Quảng Vì thế người dân thành phố thường gọi nơi đây bằng tên thân mật “chợ xứ Quảng”

anh3Chợ xứ Quảng bày bán những món đặc sản ở miền Trung.

Chợ Phường 11 trước đây được gọi là chợ Bà Hoa. Vào năm 1967, người phụ nữ tên Hoa đã mua mảnh đất trống ở khu vực này và lập chợ cho dân Quảng buôn bán mưu sinh. Tuy nhiên sau này do nhiều người Quảng đến sinh sống nên dần trở thành chợ của người Quảng. Đối với những người con xa xứ Quảng ngôi chợ này là địa chỉ quen thuộc mỗi khi họ muốn tìm về một chút hương vị quê nhà.

4cmua_qua_vat_1Nơi đây thu hút khá nhiều nghệ sĩ nổi tiếng đến ăn và mua đồ biếu gia đình.

Dạo quanh một vòng chợ, du khách sẽ có nhiều cảm giác thích thú khi nghe giọng điệu đặc trưng xứ Quảng, rồi thưởng thức món ăn hay ngó nghiêng lò nướng bánh. Trước mỗi sạp bán đều có một lò lửa than nhỏ để nướng bánh. Các loại bánh tráng với gia vị đặc trưng lần lượt được nướng lật trở một cách khéo tay, bắt mắt. Bánh vừa nướng xong, nóng hổi và giòn tan thực khách có thể thưởng thức ngay tại chỗ.

tham-cho-xu-quangnet-van-hoa-doc-dao-o-sai-gon-8Bánh đập đặc trưng xứ Huế

Các loại bánh do người Quảng Nam, Quảng Ngãi làm (chủ yếu là thủ công) được bán rất nhiều ở chợ này. Bánh thuẩn, loại bánh quen thuộc của người miền Trung là món bán nhiều nhất tại chợ, với giá 25.000 đồng/10 cái. Món bánh này được làm từ bột mì, đường và trứng, không có bất cứ phụ gia, phẩm màu nào.

anh2Bánh thuẩn loại bánh bắt khách tại chợ Quảng, là một món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ ngày tết của người miền Trung.

anh8Khoai khô, bánh tổ, những món ăn bình dân giá từ 15.000 – 20.000đồng.

Chợ mở cửa từ sáng và bán đến hết ngày,  nhưng thời gian đông khách nhất của các quầy hàng là vào sáng sớm và chiều muộn. Chợ Bà Hoa có rất nhiều hàng bán mì Quảng và luôn tấp nập khách. Chợ rất nhỏ, hàng quán được bày bán dọc theo con đường Trần Mai Ninh, nhưng khi bước chân vào đây bạn có cảm giác như mình đi hoài không hết chợ. Thế mà cả chợ đầy những món ăn miền Trung: từ những củ hành tím, tỏi nổi tiếng của Lý Sơn đến cục đường tán, thau dưa cải muối, hủ mắm cà, mắm cái, mì Quảng…

anh11Hàng ăn của anh Thảo nằm trong chợ luôn tấp nập khách. Bí quyết đắt khách ở quán là nhờ: “Các món ăn được người nhà ngoài quê chế biến sẵn rồi đóng thùng chuyển vào”, anh Thảo cho biết.

cho-nguoi-quang-giua-long-sai-gon-13Rong biển thu hoạch từ các vùng biển ở tỉnh Quảng Ngãi. Đây là loại thực phẩm được nhiều người miền Trung xa quê ưa thích.

img_0304Nhiều món ăn chỉ có ở Xứ Quảng cũng được chế biến và bán tại chợ

anh9Những hủ mắm tuy đơn sơ nhưng mang cả tấm chân tình người xứ Quảng vào đây

Đến với ngôi chợ nhỏ này, người xứ Quảng cảm thấy ấm lòng như đang đứng giữa mảnh đất quê hương. Còn với người dân xứ khác họ sẽ tìm thấy nơi đây nhiều điều thú vị trong nếp ăn, nếp ở của cộng đồng người Quảng thân thiện mà chất phác. Chợ Bà Hoa trở thành nơi lưu giữ hồn quê không lẫn vào đâu được, góp thêm một nét văn hóa độc đáo cho mảnh đất Sài Gòn hoa lệ này.

Comments are closed.