Điểm danh những quán bún ngon ở Đà Nẵng

0

(ĐĐDL Tổng Hợp) – Cùng với gỏi cá Nam Ô, mì quảng,… các món bún cũng là đặc sản không thể bỏ qua của du khách khi thưởng thức ẩm thực Đà Nẵng.

Xem thêm

1. Bún chả cá

Bún chả cá là món ăn có mặt ở nhiều cùng miền. Tuy nhiên, khi thưởng thức món ăn này ở Đà Nẵng, bạn sẽ không bao giờ quên được hương vị khác biệt mà không nơi nào có được. Bí quyết nấu bún ngon của người Đà Nẵng là chú trọng phần nước dùng. Có hai loại chả cá để bạn lựa chọn là hấp và chiên. Để món ăn ngon hơn, bạn đừng quên thêm chút mắm ruốc, ăn kèm với rau xà lách và giá đỗ.

Bún chả cá ở Đà Nẵng

Bún chả cá ở Đà Nẵng

Địa chỉ gợi ý:

Bún chả cá 152 Quang Trung.

Bún chả cá bà Lan tại 87 Lê Hồng Phong.

Bún chả cá bà Phiến tại 63 Lê Hồng Phong.

Bún chả cá 109 Nguyễn Chí Thanh.

Bún chả cá Hờn 113/3 Nguyễn Chí Thanh.

Bún chả cá Bà Ba: Bên cạnh Big C, trước tiệm vàng Hữu Đấu (Bán từ 16h30 trở đi).

Bún chả cá đường Triệu Nữ Vương.

Bún chả cá 242 Hoàng Diệu.

Ba con đường: Phan Thanh, Hùng Vương và Lý Thái Tổ cũng có nhiều quan bún ngon, mở bán vào buổi chiều.

2. Bún thịt nướng

Những ai đã từng thử qua món bún thịt nướng ở Đà Nẵng đều không thể quên hương vị khó phai của loại nước tương ăn kèm. Loại nước này được làm từ tương đậu nành, gan heo, thịt xay và nhiều loại phụ liệu khác. Loại nước tương mang một chút béo, một chút bùi hòa quyện vào từng sợi bún thực sự đốn tim thực khách.

Bún thịt nướng

Món bún đầy hấp dẫn 

Địa chỉ gợi ý:

Bún thịt nướng 54 Lê Đình Dương.

Bún thịt nướng, nem lụi đường Yên Bái.

Bún thịt nướng Kim Anh, 63 Huỳnh Thúc Kháng.

Bún thịt nướng, nem lụi trên đường Hoàng Diệu, đoạn giữa Lê Đình Dương và Hoàng Văn Thụ.

Bún thịt nướng bà Tâm, bà Xuân: sau lưng Khu Ẩm Thực Siêu Thị Bài Thơ.

Bún thịt nướng 183 Ông Ích Khiêm.

Bún thịt nướng và nem lụi trong chợ Cồn.

3. Bún riêu

Bún riêu mang hương vị đặc biệt của món riêu cua miền Bắc và hương vị biển Đà Nẵng. Nước dùng ngon bởi người Đà Nẵng rất chú trọng cách phối hợp các loại gia vị và hầm xương ống heo cho ngọt nước. Người đầu bếp cũng rất khó tính khi phải chọn đúng loại cua đồng, bóc mang bỏ yếm và gạch cua được khơi ra để riêng.

Món ăn sẽ hấp dẫn hơn nếu được ăn kèm với rau sống: rau xà lách, ít hoa chuối hay thân chuối thái nhỏ, tía tô và rau húng.

Bún riêu

Món bún riêu đậm đà hương vị của người Đà Nẵng

Địa chỉ gợi ý:

Quán bà Hai – Bún riêu cua K25/14 Ngũ Hành Sơn, Quận Ngũ Hành Sơn.

Quán bún bà Toải 104 Trần Cao Vân.

Bún riêu cua số 8 – Yên Bái.

4. Bún bò

Tuy là đặc sản của người Huế nhưng món bún bò cũng rất được yêu thích tại Đà Nẵng. Món ăn này rất đa dạng, bạn có thể lựa chọn bún giò, bún bò tái, bò nạm,… Tô bún có màu sắc bắt mắt là nhờ nước màu chưng. Nước dùng thì lại được làm hết sức công phu khi phải dùng xương bò ninh cả đêm rồi cho thêm ít mắm ruốc tạo hương vị riêng. Bạn có thể ăn bún kèm với giá, rau thơm, xà lách, cải con, bắp chuối thái nhỏ.

bún bò Đà Nẵng

Tô bún bò Đà Nẵng có hương vị khó quên

Địa chỉ gợi ý:

Bún bò đường Lý Thái Tổ, đối diện khách sạn Ngôi Nhà Nhỏ (Chỉ bán buổi sáng).

Bún bò bà Phượng ở trong hẻm Phan Thanh, đối diện cổng Đại học Duy Tân (bán từ 6h – 9h sáng).

Bún bò bà Diệu 17 Trần Tống: quán bún bò ngon nhất ở Đà Nẵng, chỉ bán từ 1h đến 6h chiều.

Bún bò quán 244 Hùng Vương (bán từ chiều đến tối).

Bún bò Thủy 218/4 Đống Đa.

Bún bò bà Hạnh đường Trần Bình Trọng.

Bún bò Hương số 293 Đống Đa, gần ngã ba với Cao Thắng.

5. Các loại bún khác

Ngoài những món bún kể trên, thực khách có thể thử thưởng thức các loại bún đặc sắc khác ở Đà Nẵng như:

– Bún Ốc: 239 đường Trần Phú, gần đài truyền hình hoặc đi theo hướng đường Hoàng văn Thụ (Chỉ bán buổi sáng) hay quán bún ở địa chỉ 32 Tôn Thất Tùng (đoạn giao với Lê Đình Lý).

– Bún măng gà: Khu xôi gà đường Nguyễn Chí Thanh. Gần ngã tư Nguyễn Chí Thanh + Quang Trung (Chỉ bán buổi sáng).

– Bún lòng Bà Mụ: Bên hông Cổng phụ CV 29-3, đường Điện Biên Phủ (Bán từ 14h-17h).

– Bún hến: Đường Phạm Hồng Thái, gần ngã tư Phạm Hồng Thái + Nguyễn Chí Thanh.

Địa Điểm Du Lịch Tổng hợp / Theo Tuổi Trẻ/ Theo Vnexpress

Bình luận

Bình luận

Comments are closed.