Đặc sản Lào ghi điểm trong lòng du khách

0
(ĐĐDL Tổng Hợp) Ẩm thực Lào luôn là điều thu hút du khách. Sự khác biệt trong khẩu vị, sự đa dạng về món ăn tạo nên nét đặc trưng riêng. Larb Moo, Sien Savanh, Khao Piak Sen… là những món sẽ làm thực khách thích thú.
Xem thêm:

Sien Savanh (bò khô): Món bò khô của Lào có hương vị khá đậm đà và thường được dùng làm món nhắm. Thịt bò được tẩm ướp các loại gia vị: xì dầu, dầu hào, tỏi, ớt và đường cọ, rắc thêm hạt vừng… rồi phơi khô dưới nắng cho thịt khô lại. Thông thường nếu ăn ở hàng quán thì thịt bò này sẽ nướng qua để có vị ám khói, dai dai, thơm ngon.

laosfood07

Sien Savanh đậm đà khá lạ miệng

Sai Oua (xúc xích): Món xúc xích của Lào tương tự như ở Chiang Mai, Thái Lan. Thịt heo sau khi xay nhuyễn thì ướp thêm sả, lá chanh, ớt và riềng, trước khi nhồi vào da. Loại xúc xích này bày bán khá nhiều ở chợ. Ngon nhất là khi chấm với tương ớt Nam Cheo và ăn cùng xôi.

Sai Oua

Sai Oua là món ăn truyền thống dễ dàng bắt gặp ở mọi nơi

Khao Jee (bánh mì): Bánh mì Lào chịu sự ảnh hưởng từ bánh mì Pháp. Ở mọi nơi trên thành phố, bạn dễ dàng bắt gặp món ăn này. Bánh có vỏ ngoài giòn tan, bên trong nhét đầy các loại nhân: patê gan, chả lụa, cà rốt, củ cải thái sợi, dưa chuột, mayonaise và tương ớt.

khao lee

Khao Jee là món ăn sáng ưa chuộng của người dân Lào

Khao Piak Sen (phở Lào): Thoạt nhìn qua sẽ bắt gặp nhiều nét tương đồng với phở của Việt Nam. Khao Piak Sen là món ăn sáng quen thuộc của người dân Lào. Bánh phở sẽ được thêm nước dùng gà hoặc bò, rau thơm, chút sa tế, chanh tươi, giá đỗ, đậu đũa, rau húng và rau mùi.

kao-piak-sien-15

Khao Piak Sen có nét tương đồng với phở Việt Nam

Larb Moo (salad thịt băm): món ăn truyền thống của người Lào bao gồm thịt lợn băm được xào với hẹ tây, rau mùi, ớt và lá bạc hà, thêm nước mắm và cốt chanh cho vừa miệng. Thông thường món này được ăn với xôi nếp.

 Larb moo

Larb Moo- món ăn lạ miệng này du khách đừng quên thưởng thức

Tam Mak Houng (nộm đu đủ xanh): Gỏi đu đủ xanh thì có mặt ở nhiều quốc gia Đông Nam Á. Và ở Lào thì lại mang hương vị riêng: đu đủ thái sợi thì trộn với ớt cay, cốt chanh, muối, nước mắm và đường cùng một loại gia vị đặc trưng. Bạn không nên bỏ qua món này, nhất là khi ở Luang Prabang.

tam mak houng

Tam Mak Houng là món gỏi đu đủ xuất hiện ở nhiều quốc gia châu Á

Or Lam (rau củ hầm): quê hương của món ăn này là ở miền bắc Luang Prabang. Các loại nguyên liệu như: rau củ, cà tím, đậu, nấm đen và bí hầm nhừ, thêm ớt và rau mùi. Món này thường ăn cùng cơm trắng trong bữa ăn hằng ngày.

or lam

Or Lam có mặt trong bữa ăn hằng ngày

Ping Kai (gà nướng): gà được tẩm ướp gia vị: tiêu đen, tỏi, rễ rau mùi, nước mắm và muối…  sau đó mang nướng chín trên than hoa. Miếng thịt gà chín mềm, đậm đà vị , ăn kèm với xôi nếp thơm dẻo tạo ra một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho du khách.

13028368494_8b5caebfbd_b

Ping Kai mang hương vị thơm lừng hấp dẫn

Địa Điểm Du Lịch Tổng hợp / Theo Tuổi Trẻ/ Theo Dân Trí

 

 

Bình luận