Lạ mắt, lạ miệng với món lẩu nướng ở Sài Gòn

0
(ĐĐDL Tổng Hợp) Với những tín đồ của món nướng và lẩu thì sự kết hợp này giúp thực khách thỏa mãn ý thích của mình khi vừa ăn lẩu nóng hổi vừa thưởng thức những món nướng hấp dẫn.

Nguồn gốc của món ăn này là từ thành phố hoa Đà Lạt, món lẩu nướng đem đến sự tò mò cho người dân Sài Gòn từ tên gọi cho đến cách thưởng thức. Tuy chưa quá phổ biến ở nhiều hàng quán, nhưng ai đã từng một lần thưởng thức sẽ khó có thể quên được những miếng thịt nướng chín vàng thơm nức xung quanh là nước lẩu nóng hổi với vị chua cay ngon miệng.

lau-ngoi-4-5083-1387165442

Đây là món ăn lai rai với bạn bè khá thú vị

Nhìn từ bên ngoài món lẩu nướng không khác gì các món lẩu khác khi cũng bao gồm các thành phần quen thuộc như: nước lẩu, thịt, hải sản… các loại rau ăn kèm, bún tươi… Tuy nhiên, chính cách biến tấu khéo léo trong quá trình chế biến đã mang đến một nét riêng biệt tạo nên sức hấp dẫn cho món ăn.

Điểm thú vị ngay khi món ăn vừa mang ra là bạn có thể nhận thấy đến từ nồi nước lẩu. Nồi để nấu lẩu được thiết kế rộng với phần giữa nhô cao như một ‘ốc đảo’ và được tạo những rãnh hở như vỉ nướng.

Nồi bếp 2 trong 1 lên lò than hồng, xung quanh là phần nước lẩu có vị chua cay được cho vào vừa đến các rãnh rồi đun sôi. Khi ăn lẩu này, thực khách có hai cách để thưởng thức. Một là nhúng các nguyên liệu vào và nấu chín như cách ăn lẩu thông thường. Cách này vừa nhanh vừa gọn nhưng lại không lột tả hết được cái thú vị, độc đáo của món ăn 2 trong 1 này. Vì thế nên thực khác thường chọn cách thứ hai, đó là nướng chín các nguyên liệu ngay vỉ nướng giữa nồi lẩu.

Phần hải sản mang ra  được ướp vừa ăn, khi nướng chín tỏa hương thơm nức thật hấp dẫn và đầy quyến rũ và đậm đà hương vị. Thực khách vừa chậm rãi nhâm nhi đồ nướng vừa buôn dăm câu chuyện phiếm cùng bạn bè. Khi thỏa thích nướng thức ăn, mỗi người  dung thêm một chén lẩu nóng hổi nữa là đủ cho một bữa ăn ngon miệng.

p19ng80ns41gto1rc81f5l6sd16405

Món ăn tuy lạ mà quen sẽ gây thích thú cho thực khách

Những ngày mưa se lạnh ở Sài Gòn muốn nhâm nhi một món nóng nghi ngúc khói thì đây là một gợi ý tuyệt vời. Trong khí trời như vậy, được ngồi thưởng thức món lẩu nướng độc đáo cùng người thân hoặc bạn bè thì thật ấm cúng và hạnh phúc.

Địa Điểm Du Lịch Tổng hợp / Theo Tuổi Trẻ

Bình luận