Lạ mắt với món bánh mì cầu vồng sặc sỡ

0

(ĐĐDL Tổng Hợp) – Chiếc bánh mì Rainbow Bagel trông sặc sỡ như chiếc cầu vồng nhỏ xinh khiến nhiều người nhầm lẫn là món đồ chơi từ đất nặn của trẻ em.

Xem thêm

Bagel là loại bánh mì tròn nổi tiếng ở Mỹ, Canada và Vương quốc Anh. Món ăn này phổ biến nhất ở các thành phố với nhiều người Do Thái sinh sống. Mỗi vùng đất khác nhau lại có những biến tấu tạo nên món bánh mì tròn với hương vị độc đáo khác biệt.

rainbow-bagels

Món bánh nổi tiếng ở các thành phố với nhiều người Do Thái sinh sống

Tiệm bánh Bagel Store tại Brooklyn, New York là cửa hàng sáng tạo ra món bánh Rainbow Bagel đầy ấn tượng. Nhân viên trong cửa hàng chia sẻ, nhiều thực khách đến ngắm nghía món bánh và tất cả đồ ồ lên ngạc nhiên khi đây không phải là món đồ chơi từ đất nặn của trẻ em.

Rainbow Bagel

Rainbow Bagel trứ danh

Chiếc bánh mì vòng được bày bán trong Bagel Store hơn 20 năm qua. Các thực khách một lần ghé thăm tiệm bánh ở New York đều không thể quên hương vị trứ danh của loại bánh mì bắt mắt này.

Ý tưởng tạo nên những chiếc bánh mì sặc sỡ được hiện thực hóa bởi Scott Rosillo, nghệ nhân bánh mì vòng bagel và là chủ nhân của Bagel Store. Ông Rosillo tự hào: “Những chiếc bánh này chính là sự hòa quyện của niềm đam mê sáng tạo với nghệ thuật ẩm thực”.

Rainbow Bagel 2

Sự kết hợp của đam mê sáng tạo với nghệ thuật ẩm thực

Để tạo ra chiếc bánh Rainbow Bagel, những người thợ làm bánh phải tuân theo một quy trình nghiêm ngặt. Những công đoạn phức tạp yêu cầu họ phải đầu tư nhiều thời gian và công sức cho từng chiếc bánh đơn lẻ. Nhóm thợ phải mất hơn 5 tiếng đồng hồ mới cho ra lò được khoảng 100 cái bánh cầu vồng trong khi với chừng ấy thời gian, họ có thể hoàn thành 5.000 chiếc bánh mì vòng loại thường.

Rainbow Bagel 4

Món ăn được đầu tư nhiều thời gian và công sức

Chiếc bánh đầy màu sắc ra đời khi từng lớp bột được trộn màu thực phẩm xếp chồng lên nhau. Khối bột cầu vồng sau đó được cắt thành nhiều lát mỏng, người thợ sẽ nhào nặn những dải bột thành các vòng tròn trước khi đưa vào lò nướng.

Mặc dù Rosillo giữ kín công thức chính xác, nhưng ông cũng tiết lộ rằng tiệm bánh dùng hương việt quất, có vị ngậy như ngũ cốc và bột bánh không có trứng hay bơ sữa.

Rainbow Bagel 3

Màu sắc lẫn hương vị Rainbow Bagel đều khó quên

Bagel Store bán nhiều loại bánh mì bagel đặc biệt như: loại nướng kiểu Pháp với kem pho mát Nutella, một loại kết hợp giữa bánh sừng bò và bagel hay loại có thịt xông khói, trứng và phô mai tên là BEC hay bánh Cragel. Tất cả đều ngon và có hương vị đặc trưng riêng nhưng nhưng bagel cầu vồng với gam màu sặc sỡ vẫn được ưa chuộng hơn hẳn.

Sự kết hợp hoàn hảo nhất với bánh bagel cầu vồng là ăn kèm kem pho mát Funfetti do chính tiệm Bagel Store làm.

Hiện tại, Bagel Store có dịch vụ chuyển phát bánh trên toàn thế giới với giá gần 4 USD, nhưng có lẽ bạn không đủ kiên nhẫn chờ đợi vì số lượng các đơn hàng luôn quá tải, các nhân viên phải luôn trong tâm thế chạy đua mới kịp thời gian.

Bagel

Chiếc bánh có giá gần 4$ luôn trong tình trạng cháy hàng

Rosillo khuyên khách hàng quen có thể đến tiệm Bedford Avenue ở thành phố Williamsburg để mua bánh bagel cầu vồng có sẵn, còn các cửa hàng khác luôn luôn bán một lượng hàng hạn chế.

Địa Điểm Du Lịch tổng hợp/ Theo Vnexpress

 

 

 

Bình luận

Bình luận

Comments are closed.