Món ăn nức tiếng đất Cảng

0
(ĐĐDL Tổng Hợp) Những món ăn của xứ  Cảng Hải Phòng đã quá quen thuộc với nhiều người ở khắp mọi miền của Tổ quốc. Về đất Hải Phòng, một số món ăn đặc trưng không thể bỏ qua như: bánh đa cua, bún tôm hay nem vuông cua bể đặc sắc.

Bánh đa cua

Theo bánh đa cua là món ăn rất nổi tiếng và hầu như xuất hiện khắp mọi miền đất nước. Bát bánh đa cua là sự kết hợp của rất nhiều nguyên liệu khiến khi ăn bạn sẽ cảm thấy rất thích thú . Từ màu nâu đỏ của bánh đa, màu đỏ au của  gạch cua vài của sắc cà chua, thêm chút màu xanh mướt mát của các loại rau muống. Không chỉ có thé còn cho thêm màu vàng của chả cá, hành phi hay màu xanh của chả lá lốt để món ăn thêm tròn vị.

hp5

Bánh đa cua ở Hải Phòng có thể ăn vào mọi bữa trong ngày

Bún tôm

Món bún tôm thú vị ở vị ngọt của nước dùng tôm và xương hầm, màu đỏ au của tôm không chỉ ngon mà còn rất bắt mắt với sắc đỏ cà chua, thêm chút xanh của rau gia vị. Cách làm bún tôm cũng không quá cầu kì, chỉ có nguyên liệu chủ đạo là bún và hải sản.

Muốn món ăn ngon thì phải chọn những loại bún sợi to, tôm là tôm sú hoặc tôm giảo tươi nếu muốn món ăn đặc sắc hơn thì có thể thêm sườn non, chân giò. Rau ăn kèm với bún tôm thường là rau cần, rau cải xanh, mộc nhĩ, nấm hương, thì là, hành lá.

bun-tom

Nước dùng của bún tôm phải trong và có vị ngọt thanh của hải sản

Bánh mì que

Những chiếc bánh mì nhỏ xíu nhưng tạo nên điều thu hút riêng với thực khách.Bánh mì que còn được biết đến với tên gọi khác là bánh mì cay, bánh chỉ nhỉnh hơn đốt ngón tay, dài chừng hơn một gang tay và phảị giòn rựm khi ăn. Bánh mì que thường ăn kèm với pa tê gan và rau thơm thái nhỏ, thêm chút  tương ớt, thứ làm nên vị cay đặc trưng của bánh mì Hải Phòng.

Cơm cháy hải sản

Cơm cháy đã không còn là món ă xa lạ nhưng ở Hải Phòng lại mang hương vị biển độc đáo, ấy là cơm cháy hải sản. Cơm cháy ngon phụ thuộc vào nước sốt ngon. Ngoài cơm cháy nóng giòn, thì nước sốt được chế biến từ các nguyên liệu hải sản như: tôm, cua, mực, tu hài…, sẽ góp phần tạo nên hương vị độc đáo.

Vì vậy mà món cơm cháy Hải Phòng mang hương vị rất riêng, khác biệt hoàn toàn với cơm cháy từ những nơi khác.

comchay

Đến Hải Phòng thì đừng quên thưởng thức món cơm cháy ngon nức danh

Nem cua bể

Những chiếc nem cua bể thường được gói vuông vức, giòn rụm, nóng hổi, ăn vào rất hấp dẫn. Nguyên liệu để chế biến nên món nem cua bể bao gồm thịt, hành, cà rốt, miến, mộc nhĩ… nhưng không thể thiếu được cua bể, một trong những đặc sản của Hải Phòng.

Chiếc bánh đa nem được làm theo phương pháp truyền thống của người Hải Phòng là bọc nhân nem rồi gói lại vuông vứccho đẹp mắt. Món này  có thể chấm với nước chấm hoặc ăn kèm bún và rau sống rất thú vị.

Địa Điểm Du Lịch Tổng hợp / Theo Tuổi Trẻ

Bình luận