Món ngon bình dân ở Vũng Tàu

0
(Dia diem du lich) – Khi đến Vũng Tàu, du khách không những được hoà vào dòng nước biển mát lạnh để xua tan đi cái nóng ngày hè, mà tại thành phố du lịch này, du khách còn được thưởng thức những món ăn bình dân nhưng ngon miệng.

Cơm chiên cá mặn

Cơm chiên cá mặn là món ăn thích hợp để lót dạ vào buổi trưa hoặc chiều tối, đây là món ăn ngon với sự kết hợp hài hoà giữa cá mặn (còn gọi là cá khô) với cơm trắng, thêm hương vị của trứng vịt muối, món ăn càng đậm đà hơn. Với cá mặn, chọn loại cá nào cũng được nhưng càng nạc càng tốt. Trước khi chiên cơm thì cho bơ vào chảo nóng, rồi phi hành tỏi cho thơm sau đó bỏ cá mặn vào đảo đều, tiếp theo là cho cơm vào (cơm đã được chiên sơ qua trước). Lưu ý phải đảm đều tay để cơm tơi ra từng hạt, khi gần bắc xuống cho trứng muối vào đảo đều rồi rắc ít hành ngò lên là dùng được.

cơm chiên cá mặn 1

Khi ăn có thể dùng kèm với dưa leo, dưa cải chua đều rất ngon

lông nướng mỡ hành

Khi đến Vũng Tàu chắc hẳn du khách không thể bỏ qua những món ngon từ hải sản, trong đó phải kể đến món sò lông nướng. Sò lông có thịt dày, ngọt và chắc, sò được mua về lúc tươi sống, mang đi ngâm nước vo gạo rồi chà vỏ thật sạch. Trước khi nướng, mang sò đi luộc sơ qua rồi tách vỏ (bỏ một bên vỏ), hành phi thơm với mỡ, nêm nếm gia vị vừa ăn tạo thành hỗn hợp sềnn sệt. Khi lửa than hồng thì cho sò lên nướng rồi quét ít mỡ hành lên, lúc thịt sò săn lại là được, thêm ít đậu phông rang lên sẽ ngon hơn.

so-long-nuong-mo-hanh 2

Sò lông nướng mỡ hành có vị ngọt của sò, béo béo của mỡ hành và thơm ngậy của đậu phộng

Bánh canh

Không như với những nơi khác, ngoài việc nước súp được ninh từ xương ống heo, ở Vũng Tàu nước súp còn có tôm tươi và cá biển nên vị đặc trưng hơn. Tô bánh canh ở Vũng Tàu thơm ngon với sợi bánh dai mềm vừa phải, nước súp đậm đà. Thêm ít hành ngò rắc lên, chút ớt sừng cay cay, rau sống tươi ngon là thực khách có ngay tô bánh canh ưng ý.

bánh canh 3

Tô bánh canh ở đây có giá từ 25.000đ đến 30.000đ

Cháo hàu

Hàu là loại hải sản tươi ngon và nhiều dinh dưỡng có nhiều ở Vũng Tàu, chính vì vậy mà các món ăn chế biến từ hàu luôn đảm bảo được hương vị thơm ngon. Một trong những món ăn ngon liên quan đến hàu phải nói đến món cháo hàu.

Tô cháo nóng hổi với hạt cháo trắng được nấu nhừ, vị ngọt thanh dễ chịu của nấm rơm, chút cay của tiêu xay hoà vơi svị ngọt đậm đà của hàu, từng phần thịt hàu như vẫn giữ được độ tươi ngon, mềm mịn. Ăn một miếng cháo hàu, du khách như được bổ sung lại nguồn năng lượng cần thiết cho ngày khám phá Vũng Tàu.

cháo hàu 4

Cháu hàu là món ăn nhiều dinh dưỡng được nhiều người yêu thích khi đến Vũng Tàu

Bánh khọt

Một trong những món ăn dân dã nhưng nổi tiếng cho thành phố du lịch này là bánh khọt. Không biết từ bao lâu, món bánh khọt gốc vũ sữa hay bánh khọt cô ba luôn được du khách săn đón như một đặc sản Vũng Tàu. Bánh khọt ở đây thơm ngon, bột bánh mềm, có độ dai vừa phải, nhân tôm thịt đậm đà, cuôsn với rau xanh chấm nước mắm chua cay thì không gì bằng.

bánh khọt 5

Bánh khọt được biết như một món ăn quen thuộc vào mỗi buổi cchiều của người dân Vũng Tàu

Bình luận