Món ngon vỉa hè Hà Nội rộn ràng trên báo Mỹ

0
(ĐĐDL Tổng Hợp) – Sau 30 năm trở lại Hà Nội, chính những hương vị khó quên của mùi thơm bún chả, vị béo xôi gà và hương sắc phong phú trong bát bún thang đã làm nức lòng người du khách. Tờ New York Times đã không thể bỏ qua câu chuyện thú vị của du khách này.

Trên trang New York Times, Perri Klass đã chia sẻ những cảm nhận của bản thân về ẩm thực đường phố Việt Nam sau 30 năm trở lại Hà Nội. Khi đến khách sạn Essence làm thủ tục nhận phòng, cô và chồng đều nhìn thấy bảng chỉ dẫn ẩm thực đường phố cho khách.

Nem rán, xiên gà nướng hay đơn thuần là những gói xôi nếp thơm được bày bán khắp con đường đông đúc từ phố cổ trung tâm tới nơi xa xôi hơn. Cô chia sẽ, cô có mua một ổ bánh mì trên vỉa hè, loại bánh mì truyền thống của Việt Nam, rất đặc trưng. Chiếc bánh mì giòn tan bên trong là thịt nướng, đồ nguội, rau thơm, dưa leo kết hợp rất tuyệt.

Đặc biêt hơn không chỉ xuất hệện trên vỉa hè đường phố, mà ngay cả trong nhà hàng sang trọng, những tên mục như “Quà vặt đường phố” hoặc “Những món mì vỉa hè nổi tiếng” cũng được ghi danh. Thật tò mò nên cô quyết định khảo sát một vài nhà hàng sang trọng lẫn quán xá bình dân ở Hà Nội và Hội An để tìm hiểu kỹ hơn.

nem-cua-be 1

Nem cua bể giòn tan, ăn cùng với nước chấm đậm đà

Cô chia sẻ về món ăn ở Việt Nam, So với các quán vỉa hè thì nhnữg quán ăn sang trọng hơn chưa thể hiện đúng hương vị dân dã của nó. Cô và chồng đã dùng bữa trưa tại Quán Ngon, một nhà hàng phục vụ các món bình dân đến từ mọi miền đất nước Việt Nam. Vợ chồng cô đã thử bánh cuốn, bánh tráng từ bột gạo cuộn thịt lợn băm với nấm mộc nhĩ, bún chả thịt nướng và bánh xèo. Tuy giá cả tương đối mềm, dễ chịu nhưng vẫn không thích bằng cảm giác ăn ở vỉa hè.

Cô cùng chồng tiếp tục thử bún chả – món ngon nổi tiếng thủ đô Hà Nội, với thịt nướng trên than hồng nóng hổi ăn kèm với bún. Do từng nếm nhiều phiên bản bún chả trong nhà hàng, nên chúng tôi phải thừa nhận tất cả đều xếp sau tiệm bún chả nem cua bể Đắc Kim trong khu phố cổ. Bởi nơi đây có miếng thịt nóng hổi, đậm đà vị ngọt và cay, ăn kèm tỏi ớt và nước mắm.

bun-thang 2

Bún thang với hương vị lạ miệng, có trứng gà, hành và tôm khô

Vào những ngày gần cuối ở Hà Nội, vợ chồng cô tìm đến nhà hàng chả cá Lã Vọng, với cách bày trí sang trọng như một khách sạn cao cấp và đặc biệt nơi đây từng phục vụ nhiều người nổi tiếng, đồng thời tạo cảm hứng cho không ít đầu bếp đẳng cấp trên thế giới. Không gian đẹp, phong cách phục vụ chuyên nghiệp thân thiện là điểm cộng nhưng trên hết là sự quyến rũ trong từng mùi vị của chả khiến cô phải thốt lên rằng, chả cá ở đây là tuyệt nhất.

cach-lam-cha-ca-la-vong 3

Chả cá Lã Vọng là một trong những món ăn ngon nhất mà cô được dùng ở Hà Nội

Địa Điểm Du Lịch Tổng hợp / Theo Tuổi Trẻ

 

Bình luận