Mực ngào đặc sản Quy Nhơn…

0

(ĐĐDL Tổng hợp ) Mực khô ngào me ăn chua chua ngọt ngọt dai dai cực ngon. Là món ăn chơi mỗi khi có khách ghé thăm hoặc dùng làm quà biếu gia đình rất ý nghĩa của người dân Quy Nhơn – Bình Định…

Xem thêm:

Ai đã từng ghé thăm Quy Nhơn chắc hẳn đã từng được ăn khô mực ngào. Những con khô mực ngào ớt óng ả hấp dẫn cho những buổi nhâm nhi vào những ngày mưa ở TP.HCM. Khô mực có vị cay cay, chút mặn, chút vị ngọt của mực, đảm bảo ăn sẽ nhớ mãi!

1Mực ngào đặc sản Quy Nhơn – Bình Định

Khô mực ngào ớt với đường, món ăn chơi lý thú nhưng không kém phần hấp dẫn, nhất là vào những ngày trời chuyển mưa, hơi se lạnh mà được ngồi trong nhà và nhâm nhi món ăn dai dai, cay cay này.

Mặc dù khi ăn quoai hàm rất mỏi cùng với vị cay xé lưỡi, nhưng lại là món khoái khẩu cho những quý ông thích “lai rai” và cũng là lựa chọn yêu thích cho những quý bà thích ăn vặt. Mực ngào tương ớt hay còn có cái tên ngắn gọn là “mực ngào, khô mực”. Là món ăn tuyệt vời cho những cuộc nhâm nhi khi bạn trò chuyện cùng người thân, bạn bè. Chỉ cần vài trăm gr mực ngào đi kèm với ít salad là bạn đã có ngay món ngon đãi khách trong thời gian chưa đến 5 phút, thật tiện lợi phải không nào? Không những vậy mà nó còn có thể dùng làm quà tặng mỗi dịp lễ, tết.

5Mực ngào được đóng hộp sẵn rất vệ sinh và thuận tiện làm quà biếu người thân

– Mực ngào tỏi ớt là tặng phẩm được người dân miền biển rất ưa chuộng. Từ những con mực tươi sống được chọn lọc cẩn thận, đảm bảo kích cỡ phù hợp. Qua sơ chế, mực được tẩm ướp nhiều gia vị tổng hợp mang đậm hương vị miền duyên hải. Đặc biệt, thực khách sẽ bị kích thích bởi vị ngọt hấp dẫn trong từng thớ thịt của mực ngay lần thử đầu tiên.

201305093735_p1450111Mực được bắt tươi sống dưới biển để làm nguyên liệu cho món ăn này

– Khô mực ngào ớt, hay gọi tắt là “mực ngào”, là một món ăn đặc sản của vùng biển. Mực ngào là món ăn tuyệt vời cho những cuộc nhâm nhi khi bạn trò chuyện cùng người thân, bạn bè. Khô mực ngào ớt có vị cay cay của tương ớt, chút mặn mặn và vị ngọt của mạch nha, đảm bảo người thưởng thức sẽ nhớ mãi hương vị rất độc đáo của món ăn này.

3Ăn kèm món này là một chút bia để dậy mùi hương

– Mực ngào tỏi ớt qua quy trình xử lý và sấy khô để sản phẩm được gọn nhẹ, bảo quản được lâu hơn, nhưng vẫn đảm bảo được thành phần dinh dưỡng và những tính chất đặc trưng vốn có của mực: màu sắc, độ ngon, cũng như hàm lượng đạm khi sử dụng.

–  Mực ngào tỏi ớt là sản phẩm gia truyền, được làm từ mực khô lại được nướng rồi đem ngào ớt nên thời gian bảo quản rất lâu, không sử dụng chất bảo quản.

2

Mỗi khi buồn miệng mà nhâm nhi lai rai một vài miếng mực chua ngọt thì còn gì tuyệt bằng

Mực ngào tỏi ớt là sản phẩm dùng được ngay, không cần chế biến thêm, có rượu bầu đá hoặc bia vào sẽ tăng thêm hương vị thơm ngon, đậm đà của sản phẩm.

5b5c294e76a554ee90ed359693fe9b1dĐược bày bán rất nhiều trong chợ hay dọc đường ở Quy Nhơn – Bình Định

Không khó để tìm mua mực ngào tỏi ớt bởi chúng được bán ở hầu hết các quán hàng ven biển hoặc trong thành phố. Để làm món này, khô mực sau khi nướng sơ sẽ tẩm các loại gia vị như mạch nha, ớt xào, tỏi… cho  ngấm đều. Món ăn với đủ vị cay, mặn, ngọt mang đậm hương vị biển Quy Nhơn, rất thích hợp làm quà biếu hoặc mồi nhậu trong những buổi tụ tập bạn bè.

Địa Điểm Du Lịch tổng hợp / Theo vietdex.net

Comments are closed.