Những đặc sản nức tiếng ở thành phố Đồng Hới

0

(ĐĐDL Tổng Hợp) – Ngoài các loại hải sản tươi ngon, thành phố biển Đồng Hới còn nhiều món đặc sản nức tiếng như bánh lọc, súp lươn, bánh canh chả cá thát lát,…

Xem thêm

Bánh lọc mệ Xuân – đường Lê Thành Đồng

Món bánh lọc mệ Xuân đốn tim thực khách từ hình thức hấp dẫn cho đến mùi vị. Mở lớp lá chuối xanh thoảng hương vị quê nhà, bạn sẽ thấy lớp bột lọc trong vắt, cắn vào có cảm giác dai dai, bên trong là nhân tôm sông ngọt lừ, xào chung với thịt mỡ và mộc nhĩ đậm vị tiêu cay.

Bánh lọc mệ Xuân

Bánh lọc mệ Xuân hấp dẫn từ hình thức đến hương vị

Một đĩa bánh 10 cái chỉ có giá 20.000 đồng. Ngoài món bánh lọc lá, khi đến quán, bạn còn có thể thưởng thức bánh lọc rán, bánh lọc trần, bánh nậm và trứng vịt lộn ăn kèm nộm đu đủ chua cay rất ngon miệng. Bánh lọc mệ Xuân nổi tiếng khắp nơi. Không chỉ bán cho thực khách khi đến quán, bánh ở quán còn được đóng gói thành từng thùng vận chuyển đi nhiều nơi.

Súp lươn – quán Thùy Dương, đường Phan Bội Châu

Bí quyết làm lươn ngon của người miền Trung là để nguyên con tẩm ướp thật đậm đà rồi xào thật cay để át đi mùi tanh thay vì rán giòn lên như ở miền Bắc. Súp lươn ăn kèm bánh mì vào bữa sáng rất hợp. Cháo lươn, miến lươn cũng là những lựa chọn không kém phần hấp dẫn. Khi ăn súp, bạn có thể thêm chanh để kích thích vị giác. Thay vì cho ớt, thực khách thích ăn cay có thể cho tiêu xanh vào.

Súp lươn

Súp lươn Đồng Hới

Ốc chiên dì Thái – phía sau đại học Quảng Bình

Món ốc được chế biến theo công thức rất đặc biệt. Ốc bươu vàng hoặc ốc xoắn được chặt đuôi, ngâm rửa sạch sẽ, tẩm ướp gia vị cho thật thấm, trút vào chảo gang rồi đảo liên tục. Khi thấy ốc ra nước, cho dứa thái lát, cùi dừa, tóp mỡ, thật nhiều sả và ớt vào xào chung. Món ốc với gia vị đậm đà, siêu cay khiến thực khách vừa ăn vừa phải suýt xoa. Quán sẽ phục vụ ốc chiên cùng với bánh đa, đĩa xoài và sung dầm chua ngọt rất bắt miệng. Một tô ốc đủ cho hai người ăn có giá 30.000 đồng, chưa tính các món ăn kèm.

Ốc chiên dì Thái

Món ốc đầy hấp dẫn

Bánh canh chả cá thát lát – Đồng Phú

Khắp nơi ở Việt Nam bạn đều có thể thưởng thức bánh canh ghẹ, bánh canh cua, bánh canh sườn,… nhưng bánh canh chả cá thát lát thì không phải nơi này cũng có. Nếu có dịp đến Đồng Hới thì đừng quên ghé qua con đường gần khu chợ Đồng Phú để thưởng thức món ăn đặc sản này.

Bánh canh chả cá thát lát – Đồng Phú

Món bánh canh đặc sản của Đồng Hới

Cá thát lát sẽ được giã nhuyễn với gia vị đậm đà, không thể thiếu tiêu, vắt thành từng miếng vừa ăn, cho vào bát cháo canh nước xương, từng sợi bánh dài quyện vào sóng sánh trông rất kích thích vị giác. Quán còn có bánh canh cá lóc, giá từ 20.000 đồng một bát, thường ăn kèm với ram giòn.

Bánh bèo cô Vân – 82 Lê Thành Đồng

Nếu Huế lấy lòng thực khách với món bánh bèo chén thì Quảng Bình lại có món bánh bèo xếp thành từng khoanh tròn trên đĩa. Đĩa bánh trắng mịn mềm mượt nhưng vẫn có độ dai nhất định. Người ta sẽ cho thêm chút mỡ hành, tôm chấy và bì lợn chiên giòn rụm nên khi ăn không có cảm giác ngấy. Bánh bèo có giá 15.000 đồng/đĩa và chắc chắn bạn sẽ phải gọi thêm đĩa thứ hai trước khi ra về.

Bánh bèo cô Vân – 82 Lê Thành Đồng

Đĩa bánh bèo được thực khách Đồng Hới mê mẫn

Địa Điểm Du Lịch Tổng hợp / Theo Tuổi Trẻ/ Theo Vnexpress

 

Comments are closed.