Những món ăn “giải ngấy” sau mâm cỗ ngày tết

0
(ĐĐDL Tổng Hợp) – Sau những ngày Tết với bánh chưng, thịt đông và tiệc tùng đã làm bạn ngán ngẩm với những thực phẩm dầu mỡ. Những món ăn nhẹ nhàng  đất Hà Thành sau đây sẽ giúp bạn giải ngấy để cân bằng lại vị giác.
Xem thêm:

Phở cuốn Hồ Tây: sau những món ăn nhiều dầu mỡ của những ngày tết thì món phở cuốn với nhiều loại rau sống và thịt bò xào, chấm với nước mắm chua ngọt chính là món ăn kích thích vị giác. Sau những ngày Tết ăn uống triền miên thì đây là một lựa chọn thú vị.

pa

Hàng phở cuốn nổi tiếng nhất ở Hà Thành là ở Ngũ Xã, gần Hồ Tây

Bún ốc Hàng Chai: món bún vị thanh nhẹ có thêm vài cọng hành lá, mấy miếng cà chua… kèm rau sống là lựa chọn thú vị. Chỉ nhìn qua nước dùng trong vắt đã thấy hấp dẫn, tuy món ăn chua hơn so với bún ốc khác nhưng vị đậm đà và vừa miệng, tạo nên hương vị quyến rũ khó cưỡng lại.

cach-lam-bun-oc-ha-noi-cuc-ngon-13

Giá cho một bát bún ốc phố Hàng Chai vào khoảng 30.000 đồng

Bún thang Cầu Gỗ: Bún thang gắn liền với vùng đất Hà Nội. Chỉ vừa nhìn qua đã thấy được vẻ hấp dẫn khó cưỡng: trứng tráng mỏng thái chỉ, thịt gà xé nhỏ, giò lụa thái sợi, củ cải ngâm, nấm hương, ruốc tôm rồi sau đó mới chan nước dùng được hầm từ xương gà, tôm khô… Nguyên liệu đa dạng đã làm nên nét riêng của món ăn này.

vinalo-1416545156AbcjoMAN

Bún thang Bà Đức trên phố Cầu Gỗ nổi tiếng và luôn đông thực khách ghé ăn

Bánh giò nóng: đây là bữa sáng lí tưởng cho buổi sáng đầu xuân ở Hà Nội thêm ấm áp. Bánh giò ngon thì lớp bên ngoài phải là bột gạo tẻ, phần nhân phải đậm đà thịt mộc nhĩ. Để món ăn thêm đặc sắc bạn có thể gọi thêm giò, chả tùy khẩu vị. Món ăn bình dân này có giá chỉ từ 10.000 đồng, bạn có thể tìm ăn ở vỉa hè các con phố Thụy Khuê, Lương Định Của, Nguyễn Công Trứ, chợ Nghĩa Tân…

Bún đậu mắm tôm: bún ăn cùng với đậu chiên vàng, chả cốm rán vàng đẹp mắt, thịt chân giò thái mỏng, rau sống chấm cùng mắm tôm. Có nhiều người không thích mùi mắm tôm và rau kinh giới nhưng người ăn quen đâm ra “ghiền” hương vị này.

7785

Bún đậu ngon thì không thể không kể đến ngõ Tràng Tiền, ngõ Phất Lộc, Hàng Khay, Hàng Than… 

Phở chấm: Ngoài phở truyền thống và phở cuốn thì phở chấm là biến tấu mới lạ thu hút thực khách. Món ăn bao gồm thịt gà đùi xé, lá chanh thái chỉ rắc lên trên. Phở để nguyên bánh, không chần, cắt thành từng khúc ngắn khoảng 5 cm. Ngoài đĩa bánh phở thì bên cạnh còn có bát xì dầu nhỏ, kèm theo đĩa ớt tươi và vài lát chanh. Món ăn này tạo cảm giác lạ miệng không ngấy.

  PC2-6890-1382608762

Phở chấm ngon là ở phố Bà Triệu với giá từ 30.000 đồng một phần

Địa Điểm Du Lịch Tổng hợp / Theo Tuổi Trẻ/ theo Tuổi Trẻ

 

Bình luận

Bình luận

Comments are closed.