Thưởng thức đặc sản Huế dưới 20.000 đồng

0
(ĐĐDL Tổng Hợp) – Huế cuốn hút du khách không chỉ bởi nét cổ kính, uy nghiêm mà còn bởi văn hóa ẩm thực riêng biệt hấp dẫn. Nếu đã chọn Huế cho chuyến hành trình du xuân thì bạn đừng bỏ qua những món ăn sau.
Xem thêm:

Cơm hến

Cơm hến là món ăn không thể bỏ qua ở đất cố đô. Thành phần của một tô cơm hay bún hến bao gồm: hến xào, hoa chuối xắt mỏng, rau thơm, đậu phộng, da heo chiên giòn… Tuy nguyên liệu không có gì cầu kì nhưng khi quyện với nhau tạo nên nét đặc trưng của ẩm thực Huế. Cơm hến dễ dàng bắt gặp trên góc đường ở Huế, từ đường hẻm cho đến đường chính, nổi tiếng nhất là cơm hến ở cồn Hến cách trung tâm TP Huế chừng 3km. Cơm hến nổi tiếng nhất thì phải ghé qua “phố ẩm thực” như Mai Thúc Loan, Nguyễn Sinh Cung… với giá chỉ 10.000-15.000 đồng một phần.

com_hen_hue

Cơm hến có giá bình dân, chỉ từ 10.000-15.000 đồng một phần

Bánh canh cá lóc

Một trong những món ăn gắn liền với ẩm thực Huế, bánh canh cá lóc là món ăn không thể bỏ qua. Thoạt nhìn có vẻ đơn giản nhưng cách chế biến lại khá cầu kì. Cá lóc được luộc chín, tách lấy thịt rồi thêm gia vị cho thấm hay có thể xào sơ cho thơm. Xương cá được giã nhuyễn, lọc lấy nước nấu cùng với nước luộc cá cho thơm đậm vị. Đây cũng chính là bí quyết giúp nước dùng thơm béo đặc trưng. Thông thường bánh canh cá lóc dùng làm món giữa buổi hoặc ăn khuya, xế chiều. Món ăn bình dân có giá chỉ 10.000 đồng một tô.

cach-nau-banh-canh-ca-loc-thu-phuc-ca-nhung-vi-giac-kho-tinh-nhat

Muốn thưởng thức bánh canh cá lóc ngon thì phải ghé qua góc đường Nguyễn Huệ, Nguyễn Công Trứ hoặc gần ga Huế

Bánh nậm

Đến với đất cố đô, người dân dễ dàng tìm gặp món bánh nậm trên các gánh hàng rong ở thành phố Huế hay trong các chợ… với giá chỉ 10.000-15.000 đồng một đĩa. Chiếc bánh nậm bột trắng trong bên ngoài nhân tôm hồng bên trong. Bánh có hình chữ nhật, lát mỏng thanh thanh, được bọc bằng lá dong ăn kèm với chả tôm. Bánh nậm ngon là nhờ nước mắm mặm có ớt cay, vừa đủ đậm đà cũng không quá nhạt làm món ăn ngán. Ngoài các hàng rong, bạn có thể ghé vào các quán trên đường Võ Thị Sáu, Nguyễn Bỉnh Khiêm, Nguyễn Công Trứ… để thưởng thức món bánh nậm.

Bánh ram ít

Bánh ram ít được chế biến từ các nguyên liệu như gạo nếp, bột đậu xanh và bột tôm. Cách chế biến món ăn này bao gồm 2 thành phần: bánh ít thì cho vào xửng hấp chín, riêng bánh ram thì đem chiên vàng. Bí quyết để bánh ram ngon, giòn rụm thì bánh chiên phải ngập dầu và để lửa lớn. Khi ăn, cho hai chiếc bánh kẹp lại với nhau mới cảm nhận hết cái giòn rụm của bánh ram kết hợp với cái mềm dẻo của bánh ít tạo hương vị hòa quyện, độc đáo.

banh-ram-it5

Bánh ram ít mang đặc trưng của xứ Huế

Địa Điểm Du Lịch Tổng hợp / Theo Tuổi Trẻ/ theo Vnexpress

 

Comments are closed.