Điều thú vị ở Biển Đen,Thổ Nhĩ Kỳ

0

(ĐĐDL Tổng Hợp) – Vùng Biển Đen của Thổ Nhĩ Kỳ có nền văn hóa và đặc điểm địa lý hết sức độc đáo so với những khu vực lân cận, nó khác xa hoàn toàn với những suy nghĩ của du khách.

Xem thêm:

Bạn đã không còn ở trong đất nước của kebab nữa

Kebab dường như đã trở thành “thương hiệu” riêng của Thổ Nhĩ Kỳ, tuy nhiên đây không phải là tất cả, Biển Đen còn nhiều điều thú vị hơn. Vùng Biển Đen có nền ẩm thực độc đáo riêng dựa trên những thực phẩm địa phương như rau xanh, ngô, những sản phẩm từ sữa, đậu, nấm hương dại, và nhiều thức ngon khác. Trong cái rét căm căm còn gì thú vị hơn việc thưởng thức món muhlama làm từ bột ngô, phô mai và bơ nóng nghi ngúc khói; hay karalahana çorbası – món súp từ cải xoăn và đậu; hoặc món bánh ngọt nhiều lớp Laz böregi béo ngậy trứng sữa.

laz-boregi-tarifi

Laz böregi được nhiều thực khách ưa chuộng

Không phải cái gì to cũng tốt, nhất là cá

Loài cá được người dân nơi đây ưa chuộng nhất là cá cơm, có tên gọi là “hamsi” trong tiếng Thổ Nhĩ Kỳ. Chúng được ngư dân vùng Biển Đen đánh bắt từ cuối thu đến hết mùa đông, loại hải sản đắt giá này được bảo quản kĩ để vận chuyển suốt chặng đường đến Istanbul. Người bản xứ thường rắc bột ngô và chiên cá cơm. Tuy nhiên, có khá nhiều cách để chế biến nó thành món ăn kèm với cơm, trứng omelet, bánh thịt nướng sữa casserole hay bánh mì ngô.

casserole-eggs

Món bánh thịt nướng sữa casserole

Đây là một miền đất còn nhiều nét hoang dã

Sói, chim cắt và gấu còn xuất hiện nhiều tại khu rừng rộng ven biển, nơi cư trú của một lượng lớn những loài động thực vật hoang dã, và bao gồm luôn cả những loài có nguy cơ bị đe dọa. Đây cũng là nơi sở hữu ngôi làng Camili nằm trong thung lũng Machakheli (thuộc tỉnh Artvin), khu bảo tồn sinh quyển được UNESCO công nhận. Với những người yêu khám phá thì đây cũng là địa điểm trekking lý tưởng cho du khách với dãy núi Kaçkar hiểm trở.

image

Dãy núi Kaçkar là địa điểm quen thuộc với những ai thích chinh phục, khám phá

Sống trên núi luôn là lựa chọn lý tưởng

Mặc dù vùng đất này được gọi là miền Biển Đen của Thổ Nhĩ Kỳ, tuy nhiên địa hình có nhiều dãy núi bao bọc. Mùa đông tuyết luôn phủ kín, những yayla (trong tiếng Thổ có nghĩa là khu nghỉ dưỡng) nằm rải rác trên núi cao khoảng 1.500 m so với mặt nước biển. Mỗi khi xuân đến, nơi đây rực rỡ đầy sức sống với các thảm thực vật sặc. Đây cũng là khoảng thời gian lí tưởng cho những chuyến tham quan trong tiết trời ấm áp. Họ sẽ mang theo những đàn gia súc để chăn thả và cả tổ ong để nuôi qua mùa hè. Miền đất này cũng vô cùng thích hợp cho các hoạt động dã ngoại và leo núi.

Địa Điểm Du Lịch Tổng hợp / Theo Tuổi Trẻ/ theo Tuổi Trẻ

 

Bình luận

Bình luận

Comments are closed.