Hấp dẫn với món “pizza” – bánh tráng nướng ở Đà Lạt

0
(Dia diem du lich) – Đà Lạt không chỉ hấp dẫn du khách bởi thời tiết se lạnh, cảnh đẹp say đắm lòng người mà tại thấy phố ngàn hoa này, món ăn cũng rất đặc biệt, mang hương vị riêng trong đó phải kể đến món “pizza” – bánh tráng nướng.

Bánh tráng nướng thì chắc hẳn đã không còn xa lạ với chúng ta, nhưng tuỳ mỗi nơi mà bánh tráng nướng mang cho mình hương vị riêng. Ở Đà Lạt đây được xem là món ăn khoái khẩu của nhiều người và nhất là khu khách phương xa đến.

Thoạt nhìn trông qua bánh tráng nướng ở đây có hình dạng trông khá giống một chiếc bánh pizza với nguyên liệu bắt mắt. Bánh được nướng với nhiều nguyên liệu rồi cắt ra thành phần nhỏ, ăn một lần sẽ nhớ mãi hương vị khó cưỡng lại này. Chính vì điều này mà bánh tráng nướng ở Đà Lạt không trộn lẫn vào đâu được.

pizza Đà Lạt 1

Bánh tráng nướng to, tròn và được cắt thành nhiều phần nhỏ trông rất bắt mắt

Khác với cách nướng bánh ở những nơi khác, bánh tráng nướng Đà Lạt sau khi được nướng chín không cuộn lại mà để nguyên rồi ốp thêm một cái bánh tráng, sau đó mang ra cắt thành nhiều phần. Nhân bánh thơm ngon bao gồm trứng cút, hành phi, thịt bò khô, thịt băm, sa tế, mắm ruốc, xúc xích.. rắc đều nguyên liệu trên chiếc bánh tráng đang được nướng trên bếp than hồng.

Bánh được nướng khéo tay để nguyên liệu chín đều và thường là rất nhanh chín, nên thực khách có thể ngồi đợi ít phút là có ngay chiếc bánh thơm ngon, nóng hổi.

pizza Đà Lạt 2

Bánh tráng được chọn lựa kỹ càng, phải tròn nguyên không quá mỏng nhưng cũng không quá dày

Giữa cánh se lạnh của Đà Lạt, ngồi thưởng thức phần bánh tráng nướng nóng hổi có đủ hương vị, trứng cút béo ngậy, khô bò đậm đà, hành phi thơm thơm, mắm ruốc thơm lừng đậm đà đặc trưng. Nếu thích ăn cay, thực khách có thể cho thêm tương ớt càng tuyệt. Bánh khi ăn nóng sẽ rất ngon mà không bị ngán. Tán gẫu cùng bạn bè rồi nhấm nháp bánh tráng nướng, uống thêm ly sữ đậu nành nóng là đúng gu Đà Lạt.

pizza Đà Lạt 3

Bánh tráng nướng Đà Lạt được xem là món ăn vặt ngon nhất nhì thành phố sương mù này

Kết thúc chuyến đi đến với thành phố mộng mơ mà bạn không thử món bánh tráng nướng Đà Lạt.

Địa Điểm Du Lịch Tổng hợp / Theo Tuổi Trẻ

Leave A Reply