(ĐĐDL Tổng Hợp)Nếu đến Bến Tre mà không thử món bò đun bánh hỏi và nem nướng cuốn bánh thì xem như chưa biết qua đặc sản của xứ dừa.
Dư vị 2 miền trong một món ăn
Món bò đun và nem nướng cuốn bánh tráng được biết đến như món ngon đặc trưng của Bến Tre. Món này ăn kèm chén mắm nêm pha đậm đà cùng bánh tráng dẻo phơi sương tạo cho du khách cảm giác đây là món ăn từ miền Trung át, được du nhập vào vùng đất Bến Tre.
Tuy nhiên, món ăn này ngày nay cũng được biến tấu để mang dấu ấn miền Tây khi có thêm chén nước mắm chua ngọt và dưa chua ngọt ăn kèm. Bánh hỏi trắng phau, mịn màng, bên trên có thêm đậu phộng rang và mỡ hành óng ánh tạo thêm vị thơm béo cho món ăn. Với người dân địa phương, đó là món ăn gắn liền với ký ức học trò. Nếu muốn thưởng thức ngon thì phải đến quán bò đun Mười Hoa nổi tiếng hàng chục năm nay, nằm ở đầu đường Nguyễn Trung Trực. Điểm thu hút nhiều người đến với bò đun và nem nướng nơi đây nằm chính trong chính là do hương vị thơm ngon không đâu sánh bằng.
Cứ mỗi khi có dịp đi ngàng, chắc chắc mùi thơm nức từ những vỉ nem nướng, bò đun khiến mọi người phải thòng thèm. Không gian quán này khá nhỏ, và khách thường ngồi ra khoảng vỉa hè có cây xanh che mát. Khi mát trời cùng bạn bè ngồi tán dóc vui đùa và thưởng thức phần bò đun nem nướng còn nóng hổi thì còn gì bằng. Gắp một miếng bò rồi cuốn cùng bánh hỏi và thêm một ít rau thơm, chuối chát và khế chua, xoài xanh là đã đủ một cuốn bánh tráng đầy đặn. Nếu không ăn theo cách này, có thể cho bò đun hoặc nem vào đĩa với bánh hỏi đã có sẵn mỡ hành sau đó chan nước mắm chua ngọt rồi gắp từng đũa thưởng thức.
Bò đun bánh hỏi là món ngon Bến Tre được thực khách ưa chuộng
Món ngon dễ tìm
Nếu bạn không thích món nem nướng cuốn, thì bạn nên kêu mấy xâu bò đun và nem nướng đem về nhà làm quà.Ngoài địa chỉ trên, nem nướng ngon chỉ cần dạo xe quanh khu vực hồ bơi Hoàng Lam, đoạn gần công viên tượng đài Đồng Khởi sẽ bắt gặp ngay những xe nem nướng thơm nức. Gánh hàng nem chỉ vỏn vẹn có vài cái ghế cóc và một bếp than hồng. Riêng với món bò đun, bò cuộn lá lốt, thì có thể mua được ở khắp các công viên, khu vui chơi, mua sắm hay dọc theo các con đường ở Bến Tre. Dẫu vậy, nước chấm trên các xe di động này thường chỉ có tương ớt, hay tương đen khó có thể so sánh được với các loại mắm nêm, mắm chua ngọt pha tại các hàng quán lớn.
Nem nướng ở đây có mùi thơm quyến rũ và vị mặn ngọt vừa ăn
Địa Điểm Du Lịch Tổng hợp / Theo Tuổi Trẻ
