(ĐĐDL Tổng Hợp) Thành phố biển Phan Thiết không chỉ đa dạng các món ăn vặt mà còn có giá khá mềm để thực khách thoải mái thưởng thức đặc sản nơi đây.
Bánh căn cũng là một trong những món ăn chơi giá rẻ thu hút khá nhiều thực khách. Bánh căn Phan Thiết không giống với bánh căn ở những nơi khác. Bánh không có lớp nhân tôm thịt bên trong, nhưng bù lại bánh căn ăn kèm với nhiều món như nước cá kho, trứng vịt, tóp mỡ, xíu mại viên, xoài băm, nước mắm, khế băm.., với giá cả khá rẻ, chỉ 2.000 đồng một cặp. Một địa chỉ các thực khách nên lưu tâm là quán Bánh Căn số 168 Thủ Khoa Huân, quán bánh căn số trên đường Hải Thượng Lãn Ông hay quán dưới chân cầu Dục Thanh.
“Bánh căn không nhân” đặc trưng của Phan Thiết.
Bánh mì với các loại nhân như xíu mại, chả hấp, chả chiên, trứng luộc… nhưng lại hấp dẫn hơn với các loại rau dưa, và đượm vị với nước mắm ớt thơm cay. Chỉ từ 8.000-12.000 một ổ nhưng nổi tiếng nhất là quán “bánh mì đợi” trên đường Nguyễn Huệ, và chỉ bán từ 20h đến khuya.
Ở Phan Thiết còn có bánh bèo ngọt lá dứa, màu xanh mát, ăn kèm muối mè rất hấp dẫn. Các gian hàng ở chợ Phan Thiết hay dọc đường Hải Thượng Lãn Ông đều có bày bán, với giá 15.000 đồng một phần.
Răng mực nướng thơm ngon chỉ với 15000 đồng.
Thật thiết sót nếu đến Phan Thiết mà bỏ qua tô bánh canh với những miếng chả cá thơm lừng, tươi dai. Món này luôn được ưa chuộng cả ăn chiều hay ăn sáng với giá 20.000 đồng cho một tô. Quán Bà Lý số 556 Trần Hưng Đạo, ngã tư Cao Thắng – Thủ Khoa Huân, hay bánh canh cô Yến trên đường Thủ Khoa Huân gần nhà thờ Thanh Hải.
Giữa cái se lạnh của gió biển về đêm thì nhâm nhi trứng vịt lộn, cút lộn chính là gợi ý thú vị. Bên cạnh việc ăn kèm rau răm, trứng còn được ăn cùng đồ chua, tỏi, muối tiêu, ớt, với giá 6.00-7.000 một trứng.
Bánh tráng mắm ruốc nướng là một món ăn khá đặc biệt khác với phiên bản bánh tráng nướng Đà Lạt, bánh ở Phan Thiết có thêm mắm ruốc, bơ, trứng, chả, nem, hành lá… khi ăn món ăn có vị nồng khá thu hút, giá 5.000 một cái.
Không chỉ là các loại trái cây tươi ngon trái cây đĩa Phan Thiết lại có sự khác biệt đôi chút bởi sự kết hợp khá lạ. Đó là điểm nhấn từ phần nước cốt dừa, si-rô, đậu xanh đánh, đậu phộng, sầu riêng, bánh lọt ăn kèm với trái cây, giá 18.000 một đĩa.
Ngày nay, răng mực cũng có thể chế biến hành một món ăn hấp dẫn với nhiều cách chế biến như: răng mực nướng, hấp, xào lăn, chiên…, hay ăn kèm đồ chua, rau răm, muối ớt. Quán dọc bờ kè sông Cà Ty, trên đường Nguyễn Tất Thành đường ra biển Đồi Dương, hay khu ăn đêm trên đường Võ Thị Sáu với giá 15.000 đồng một đĩa được chế biến khá ngon.
Bánh quai vạt ở Phan Thiết tương tự như bánh bột lọc Huế, giá 15.000 đồng một đĩa. Bánh nhỏ thành từng cái vừa ăn với lớp vỏ dai, mềm, trong suốt, để lộ nhân tôm đỏ au, món ăn hấp dẫn nhờ hương vị của nước mắm ngon. Không chỉ ăn kèm nước mắm, người dân nơi đây còn cho bánh quai vạc làm nhân bánh mì rồi rưới nước mắm ớt lên, ăn khá lạ miệng.
Bánh quai vạt ngon được quyết định bởi vị nước mắm ăn kèm.
Địa Điểm Du Lịch Tổng hợp / Theo Tuổi Trẻ.
