(ĐĐDL Tổng Hợp) – Hàn Quốc nổi tiếng với những món mì vừa bắt mắt vừa có hương vị đặc sắc khó quên. Nếu đến thủ đô Seoul thì du khách đừng quên ghé qua các nhà hàng từ lâu năm đến mới khởi nghiệp ở đây để thưởng thức những loại mì hấp dẫn.
Xem thêm
- Chợ sâm lớn nhất thế giới ở Hàn Quốc
- Những điều bất ngờ khi lần đầu đến Hàn Quốc
- Hướng dẫn sử dụng thẻ T-money khi du lịch Hàn Quốc
- Văn hóa tắm hơi công cộng độc đáo của người Hàn Quốc
- Thưởng thức bingsu Hàn Quốc giải nhiệt ngày nóng
Trong văn hóa Hàn Quốc, mì là biểu tượng của sự trường thọ, thịnh vượng, sức khỏe, hôn nhân và lễ hội. Các món mì ở đây được chế biến công phu, đa dạng với nhiều loại, nhiều hương vị và cách trình bày hấp dẫn thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên. Chỉ ở thủ đô Seoul, du khách cũng có thể thưởng thức đủ các loại mì đặc trưng của Hàn Quốc.
Song Ok
Ra đời từ năm 1961, Song Ok nổi tiếng với món mì kiều mạch và udong. Sợi mì ở đây rất đặc biệt so với các nhà hàng khác, nó mang nét tương phản: vừa mịn lại hơi cứng. Du khách nên nếm thử món mì tempura (hải sản, rau củ tẩm bột chiên) với hương vị rất mới lạ.
Địa chỉ: Junggu Namdaemunro 4ga
Món mì tempura đặc biệt ở Song Ok
Ojangdong Heungnamijip
Nhà hàng này nổi tiếng với món mì kiều mạch dai kiểu Ojangdong. Mì cá cay hay naengmyeon là những món đặc sản không thể bỏ qua khi đến Ojangdong Heungnamijip. Tuy nhiên, nước dùng mì của Ojangdong Heungnamijip khá nhiều bột ngọt có thể do đặc điểm nấu ăn địa phương.
Địa chỉ: Jung-gu Mareunnae-ro 114 Seoul
Star Jjamyeon
Nhắc đến nhà hàng mì jajamyeon ngon nhất ở Seoul, không thể thiếu cái tên Star Jjamyeon. Các món mì ở đây đều được đầu bếp khéo léo nhào, kéo bằng tay, nên rất mịn, thích hợp với sốt tương đen đậm đà. Ngoài ra, thực đơn của quán có nhiều món Trung Quốc ngon miệng khác như đậu phụ mapo và tangsuyok.
Địa chỉ: Junggu Dwegyero 200 (Pildong 2ga 7–3)
Star Jjamyeon nổi tiếng với món mì jajamyeon
Omori Kimchi Chiggae
Omori Kimchi Chiggae nổi tiếng với hương vị khó quên của canh kim chi (mugungji kimchi chiggae). Omi Kimchi Chiggae có chuỗi nhà hàng trên khắp Hàn Quốc, tuy nhiên quán ở Chungmoro, Seoul được đánh giá là tốt nhất. Jajangmyeon tự làm của quán rất đáng thử với sốt mì ngọt dịu, đặc và đậm đà. Quán dùng dao để cắt mì (kiểu mì calguksu).
Địa chỉ: Jongno-gu Gwansu-dong 160-4 Seoul
Mijin Myeonok
Mijin Myeonok là quán mì nổi tiếng ở Seoul với món mì soba kiểu Nhật ăn cùng nước sốt daikon. Sợi mì có vị kiều mạch, dai, thực khách khi đổ nước sốt vào mì, gắp thêm một nhúm củ cải muối thái nhỏ với hành lá và wasabi sẽ có tô mì hoàn hảo. Món mì và bánh crepe kiều mạch là 2 món nên thử khi đến đây. Những món khác trong thực đơn không quá đặc sắc.
Địa chỉ: Jongno-gu Saemunan-ro 91 Seoul
Mijin Myeonok hấp dẫn thực khách bởi món soba kiểu Nhật ăn cùng nước sốt daikon
Soyeon
Các tiệm mì thường khiến bạn no bụng nhưng ở Soyeon mang đến trải nghiệm cao cấp hơn thế. Không khí trong quán, đồ ăn kèm đều tinh tế. Món mì Calguksu có sợi mì mềm mịn như lụa, nước dùng trong tinh tế hầm từ cá cơm.
Địa chỉ: Gangnam-gu, Samseong 1-dong 149-10
Nhà hàng ở Jongno 3ga Phố Mì
Jongno 3ga Phố Mì là nơi tập trung những nhà hàng mì lâu đời nhất Seoul, có nhà hàng tới 60 tuổi. Bạn đi từ Jongno 3-ga ra lối 4 và băng qua phố, đi xuống phía dưới sẽ tới Phố Mì. Hàng mì đầu tiên bên tay trái đã có thâm niên 60 năm phục vụ món mì ngao ăn cùng kim chi cay đặc biệt, có tên gọi Halmoni Calguksu. Các món mì khác tại đây đều vừa miệng, chỉ 5.000 won một bát với đầy đủ thành phần đẹp mắt.
Địa chỉ: Phố Mì (Noodle Soup Alley), ga Jongno 3-ga lối ra 4, rẽ trái, băng qua phố và đi vào hẻm nhỏ.
Món mì ở nhà hàng 60 năm tuổi ở Seoul
Mỳ Ramen Nhật Bản ở Hakabunko Ramen
Thực khách thường nhận xét Hakabunko Ramen có thể sánh ngang với hương vị của những quán mì ở quê hương Nhật bản như Ippuddo. Đến đây, thực khách sẽ được thưởng thức hương vị mì Nhật Bản đậm đà được chế biến từ các nguyên liệu Hàn Quốc. Thực khách đến đây đặc biệt ấn tượng với nước súp heo và sợi mì mềm mượt. Bạn nên thêm một chút vừng xay và tỏi băm khu dùng mì. Món há cảo (yakigyoza) được chế biến dùng kèm mì rất vừa miệng.
Địa chỉ: Mapo-gu Sangsu-dong 93-28 Seoul
Địa Điểm Du Lịch Tổng hợp / Theo Tuổi Trẻ
